Horse Soldier Bourbon جشن ۲۵۰مین سالگرد آمریکا را با قدیمی‌ترین و کمیاب‌ترین ویسکی خود برگزار می‌کند

به سختی یک دهه از زمانی که بوربن هورس سولجر وارد صحنه ویسکی آمریکایی شد، می‌گذرد. و در این مدت نسبتاً کوتاه، این شرکت نوآفرین صنعتی - که تا حدی توسط تیمی از جانبازان بازنشسته نیروهای ویژه ایالات متحده که بلافاصله پس از 11 سپتامبر به کوهستان‌های افغانستان تاختند، تاسیس شده است - پیروان قابل توجهی را جمع کرده است. اکنون این برند نادرترین محصول خود تا به امروز را رونمایی می‌کند: نسخه لیبرتی، یک بوربن کنتاکی خالص 13 ساله که زمان آن مطابق با جشن 250مین سالگرد کشور در چهارم ژوئیه امسال است.

این محصول یکباره 100 پروف، مطمئناً یک مایع خیره‌کننده است. و بهتر است که باشد، با توجه به قیمت 700 دلاری آن. اگرچه هورس سولجر منبع دقیق را فاش نمی‌کند، اما ترکیب 74٪ ذرت، 18٪ چاودار و 8٪ جو مالت شده را افشا می‌کند؛ کارآگاهان بوربن در آنجا به سرعت آن دستور دقیق را به کارخانه تقطیر بارتون 1792 مرتبط خواهند کرد. به هر حال، بوی کاراملی دارد - شیرینی‌ای که توسط تن‌های تافی احاطه‌شده و حس دهانی خامه‌ای بافت آن را پشتیبانی می‌کند. اما قلقلک ماندگار گیاهان و ادویه فلفل، پیچیدگی و تعادل دلپذیری را در ارائه کلی نشان می‌دهد.

و در مورد ارائه، همه چیز در مورد این مایع کهربایی رنگ دارای نوعی زیرلایه نمادین است. بیانیه سنی ارجاعی به 13 مستعمره اصلی است. در مجموع 1,776 ظرف وجود دارد، یک بازگشت نه چندان ظریف به سال تولد کشور. و خود بطری مجسمه آزادی را تداعی می‌کند، با برچسب مسی قدیمی، احاطه شده با فیروزه‌ای شبیه به پتینا، و محفظه شعله طلایی درخشان.

این مطمئناً یک قطعه نمایشی است، که قرار است با افتخار روی قفسه بالای بار خانگی قرار گیرد. که احتمالاً جایی است که می‌خواهید یک بطری 700 دلاری بوربن را در آن قرار دهید. اما شما چیزی بیش از یک مایع نادر برای آن قیمت دریافت می‌کنید. شما همچنین به یک هدف خوب کمک می‌کنید. با فروش هر بطری نسخه لیبرتی، هورس سولجر کمکی به بنیاد مجسمه آزادی و جزیره الیس می‌کند و از حفظ نقاط عطف تاریخی آمریکایی حمایت می‌کند.

و معلوم می‌شود که 2026 فقط یک سال خوش یمن برای بانوی آزادی نیست. این همچنین سال مهمی برای برند هورس سولجر است. در چهارم ژوئیه، مزارع هورس سولجر به روی عموم باز می‌شود. تاسیسات تولید پیشرفته و مقصد بازدیدکنندگان در سامرست، کنتاکی به عنوان پایگاه اصلی بزرگ سازنده ویسکی خدمت خواهد کرد، از جمله کارخانه تقطیر، رستوران، فضاهای رویداد در فضای باز و دسترسی به تفریحات ساحلی.

برای درک بهتر آنچه 10 سال آینده برای هورس سولجر در انتظار است، با سه بنیانگذار برند، جان کوکو، الیزابت پریچارد-کوکو و اسکات نیل نشستیم.

مصاحبه زیر برای طول و وضوح ویرایش شده است.

آیا هویت نظامی شما نحوه اداره کارخانه تقطیر را شکل داده است، و آیا فرماندهی یک کسب و کار تا حدی شبیه فرماندهی یک تیم در میدان است؟

اسکات نیل: "رویکرد رهبری من در اصول پشت عملیات ویژه ریشه دارد - تیم‌های کوچک، اعتماد بالا، و توانایی عملکرد در محیط‌های نامشخص بدون ساختاردهی بیش از حد فرآیند. ما بر همسویی در قصد تأکید می‌کنیم، نه مدیریت خرد، بنابراین مردم 'چرا' را درک می‌کنند و می‌توانند با اعتماد به نفس در سطح خود تصمیم بگیرند. این نوع اعتماد و پاسخگویی سرعت و مالکیت ایجاد می‌کند، که هم در محیط‌های غیرمتعارف و هم در ساختن یک کسب و کار حیاتی است. برای ما، این به فرهنگی ترجمه می‌شود که در آن افراد توانمند شده‌اند تا اجرا کنند، سازگار شوند و به طور مداوم استاندارد را بالا ببرند."

وقتی شروع به طراحی بطری کردید که به افتخار 250مین سالگرد مجسمه آزادی باشد، حتی از کجا شروع کردید؟

الیزابت پریچارد-کوکو: "این سوال عالی است زیرا برای من، طراحی و بسته‌بندی باید با معنا و احساس شروع شود. نمی‌توانستم نماد بهتری بیابم که به برند ما مرتبط باشد غیر از بانوی آزادی. مجسمه هدیه‌ای از فرانسه، یک منار ورود، نماد تاب‌آوری است که توسط زمان فرسوده شده اما کاهش نیافته است. شیشه ما از فرانسه است، بیانیه ماموریت ما الهام بخشیدن به مردم است که باور کنند هر چیزی ممکن است، داستان سرباز اسب ما یکی از تاب‌آوری است و بوربن با گذشت زمان شگفت‌انگیز می‌شود. این تقارن تاریخی است که احساسات را برمی‌انگیزد. من دوست دارم قلب‌ها و ذهن‌ها را در طراحی بسته‌بندی به هم متصل کنم."

شما در حال کمک به ساخت مزارع هورس سولجر به چیزی هستید که به نظر می‌رسد یک مقصد کامل مهمان‌نوازی است. تجربه‌ای که امیدوارید یک بازدیدکننده برای اولین بار در لحظه‌ای که از آن درها عبور می‌کند داشته باشد، چیست؟

EPK: "همه چیز با سه دوست سوار بر اسب در یلواستون شروع شد و ما مفهوم برند را در این سفر ایجاد کردیم. ما می‌خواهیم بازدیدکننده یک تجربه شخصی، قابل دسترس و گرم را احساس کند، نه یک تجربه دیزنی مانند. از نظر سبک سعی می‌کنیم این را در هر کاری که انجام می‌دهیم به دست آوریم. ما می‌خواهیم مردم اغلب بازگردند و این را به عنوان یک توقف یک‌بار مصرف نبینند. ساختن این برند یک تلاش عظیم بوده است. وقتی مردم از آن درها عبور می‌کنند می‌خواهیم آنها باور کنند که هر چیزی ممکن است."

با قیمت 799 دلار برای هر بطری، نسخه لیبرتی فضای بسیار نادری را در بازار بوربن اشغال می‌کند. چگونه اطمینان حاصل می‌کنید که بطری، هدف و مایع همه با هم آن سرمایه‌گذاری را توجیه می‌کنند؟

EPK: "سه ستون باید به طور مستقل بایستند و یکدیگر را تقویت کنند. بطری و طراحی خیره‌کننده و بی‌زمان است. بوربن 13 ساله عالی است - یکپارچگی مایع و انتخاب شده برای مطابقت با جدیت این مناسبت. معنا و هدف چیزی است که قلب‌ها و ذهن‌های بسیاری از مردم را لمس می‌کند، به ویژه در 250مین سالگرد ایالات متحده آمریکا. بطری به یادبود 250 سال آزادی است و از کسانی که از آن محافظت کردند حمایت می‌کند. برای من، 799 دلار شبیه قیمت نیست، شبیه مشارکت در یک لحظه است."

با رشد برند، استخدام اعضای جدید تیم و دستیابی به مخاطبان جدید، چگونه اطمینان حاصل می‌کنید که داستان بنیانگذاری معتبر باقی می‌ماند تا اینکه فقط به یک روایت بازاریابی تبدیل شود؟

جان کوکو: "11 سپتامبر تاریخ مقدس است، زخمی که 100 سال در حافظه جمعی ما زنده خواهد ماند. ما هرگز فراموش نخواهیم کرد. اما 12 سپتامبر روزی است که همه، علیرغم هر تفاوتی، صرفاً آمریکایی بودند. ما به عنوان یک ملت دور هم جمع شدیم. این DNA است که ما به عنوان یک هم‌تیمی انتخاب می‌کنیم. روز پس از تراژدی، آیا دیگران را بر خود ترجیح دادید؟ ساختن یک برند در مورد فداکاری است. ما خودمان را یک برند نظامی نمی‌دانیم. ما خودمان را برند تیم آمریکا می‌دانیم. لازم نیست برای خدمت به جنگ بروید. مشتری ما افسر پلیس، پرستار، آتش‌نشان، کشاورز، مالک کسب و کار کوچکی است که بدون تشریفات تلاش می‌کند. ما می‌خواهیم هر یک از آنها باور کنند که هر چیزی هنوز در این کشور امکان‌پذیر است. ما می‌خواهیم آنها در زندگی خود ستاره باشند. جرقه با یادآوری اینکه چرا این را شروع کردیم زنده می‌ماند. ما هیچ منابع، آموزش، تجربه تجاری نداشتیم و وارد فضایی شدیم که توسط غول‌های جهانی تسلط داشتند. آنچه داشتیم یکدیگر و مراقبت واقعی از میهن‌پرستان آمریکایی بود که در نهایت این بوربن را می‌نوشیدند. چشم‌انداز ما این است که مردم روح ما را به عنوان چیزی که در درون همه ما زندگی می‌کند ببینند. بطری تلاش ما برای ثبت آن لحظه در 12 سپتامبر و اشتراک‌گذاری آن لحظات کلیدی در زندگی از آن زمان است."

با نگاه به جایی که در اولین روزهای این شرکت ایستاده بودید در مقابل جایی که امروز با نسخه لیبرتی در دست و مزارع هورس سولجر در افق ایستاده‌اید، چه چیزی بیشترین شگفتی را در مورد سفر برای شما دارد، و بیشترین چیزی که می‌خواهید 13 سال آینده شبیه آن باشد چیست؟

EPK: "چیزی که مرا شگفت‌زده می‌کند این است که چقدر در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به دست آورده‌ایم. این واقعاً قابل توجه است. همان اصولی که در روزهای اول اعمال می‌شد هنوز هم اعمال می‌شود. وضوح، اعتماد به نفس، بدون میانبر، عمدی بودن. ما توانسته‌ایم در سفر خود از طریق همه رشد به این وفادار بمانیم که احتمالاً به موفقیت ما کمک کرده است. ما یک برند ممتاز آمریکایی هستیم و بسیار فراتر از 13 سال آینده فکر می‌کنیم. ما یک برند میراث 100 ساله و برند سبک زندگی هستیم. من همچنان بسیار در مورد آینده هیجان‌زده هستم

JK: "سه چیز مرا شگفت‌زده کرد: اول، اینکه چقدر سخت است که بدون از دست دادن خودت از یک شرکت نوآفرین رشد کنی. فشار برای تبدیل شدن به چیزی خوشایندتر، قابل پیش‌بینی‌تر، شبیه‌تر به آنچه از قبل وجود دارد، ثابت است. این یک سختی است. باقی ماندن معتبر در حین مقیاس‌بندی سخت‌ترین کاری است که ما انجام داده‌ایم، و ما کارهای سختی انجام داده‌ایم. دوم، اینکه دیگران آنچه را که ما دوست داریم دوست خواهند داشت. ما بوربنی ساختیم که می‌خواستیم بنوشیم. معلوم شد که بسیاری از آمریکایی‌ها تشنه همان چیز بودند. آن اعتماد به نفس آرام اعتماد به خودت. سوم، اینکه چقدر مردم سعی می‌کنند رویاهای شما را با دید خودشان برای شما محدود کنند. آنها خوب می‌خواهند. اما گروهی از سربازان نیروهای ویژه هیچ کسب و کاری در راه‌اندازی یک شرکت بوربن نداشتند، و ما به هر حال این کار را کردیم. ما یاد گرفته‌ایم که لبخند بزنیم و به حرکت ادامه دهیم. بارها و بارها به ما گفته شده است که چرا نمی‌توانیم موفق شویم، اما می‌دانیم که آنها موفقیت را متفاوت از ما اندازه‌گیری می‌کنند. آنچه اهمیت داشت این بود که ما چه فکر می‌کنیم و می‌خواهیم این برای خانواده‌هایمان چه باشد. دهه بعدی ساده‌تر از قبل نیست. ما می‌خواهیم این کسب و کار را تقویت کنیم، از آنچه این برند را آنچه هست محافظت کنیم، و ساختن مکانی در یک خط آرام در کنتاکی را که جهان می‌تواند ما را پیدا کند، به پایان برسانیم. آنها می‌توانند ما را با اشتیاق در حال کار تماشا کنند، یک لیوان را به اشتراک بگذارند، بخندند."