El crumble de manzana es un postre de equilibrio: fruta suave al vapor, una costra crujiente que cede con la cuchara y un dulzor que no invade. Funciona para AñEl crumble de manzana es un postre de equilibrio: fruta suave al vapor, una costra crujiente que cede con la cuchara y un dulzor que no invade. Funciona para Añ
Postre para Año Nuevo: Crumble de manzana crujiente y perfecto para cerrar la noche
A diferencia de Navidad —más formal y de platos principales que buscan lucirse— Año Nuevo requiere postres que no exijan presencia inmediata, que puedan esperar mientras se preparan las uvas, alguien toma una llamada o se abre una botella inesperada de vino.
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El crumble cumple con esa lógica:
- Permanece cálido si se cubre.
- Puede servirse en refractario al centro o en porciones individuales.
- No requiere batidora ni técnicas avanzadas.
- Su aroma convoca: canela, mantequilla, fruta cocida.
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