MANILA, Filipinas – Las fiestas de comida compartida y las reuniones navideñas están en pleno apogeo, y si eliges quedarte en casa en lugar de enfrentar el tráfico de diciembre, no estás solo. Las comidas en casa, compartidas con amigos y seres queridos, pueden sentirse igual de especiales —a veces incluso más— cuando la comida se elige cuidadosamente y está destinada a compartirse.
Desde bandejas para fiestas de restaurantes hasta pasteles festivos, postres y pulutan fáciles, restaurantes locales, cadenas, pequeños negocios y panaderos caseros de todo Metro Manila están preparando ofertas listas para las fiestas que puedes pedir con anticipación y servir en casa.
¡Aquí están las opciones aprobadas por Rappler para añadir a tu mesa esta Navidad!
Un lugar de referencia para los clásicos de comida reconfortante, Nono's ofrece bandejas para fiestas diseñadas para grupos de aproximadamente 8 a 10 personas por bandeja.
Los favoritos incluyen el Pollo Frito Casero (P3,995), Costillas Baby Back (P3,495), y la cremosa Crema de Pesto con Pollo a la Parrilla (P3,495). También hay opciones más ligeras como la Ensalada de Pollo con Barbacoa de Miel (P2,495), junto con opciones más familiares como Boloñesa, Espaguetini de Tomate y Albahaca, Sliders de Hamburguesa, y Ensalada Oriental de Camarones.
Para terminar la comida con una nota dulce, el Yema Sansrival de temporada de Nono's combina capas de merengue de anacardo con natillas de yema, glaseado de mantequilla y anacardos tostados — un postre festivo que aporta dulzura pero no se siente demasiado pesado.
Los pedidos se pueden realizar para entrega a través del sitio web de Nono's.
Una "tienda única" para comida casera para fiestas, Foodtray2Go cocina más de 200 opciones listas para servir que abarcan favoritos filipinos y platos internacionales familiares. ¡Es una opción práctica para grupos que no pueden decidirse por una sola cocina!
Las opciones populares incluyen el Salpicao de Res, disponible en versiones de res, pollo o solomillo. Los precios van desde P700 hasta P2,798 para res, con bandejas de solomillo que llegan hasta P4,598.
Los Macarrones al Horno, un favorito confiable de la multitud cocinado al estilo Pinoy con mucho queso, tienen un precio desde P550 hasta P2,198 para bandejas que sirven de 5 a 20 personas. La estrella de las comidas compartidas, Salmón al Horno con Salsa Cremosa de Limón y Alcaparras, húmedo y en escamas con un acabado ácido y cremoso, cuesta entre P1,949 y P3,898 para 7 a 14 personas.
Una adición más costosa pero indulgente son los Camarones al Horno con Queso y Ajo, generosamente cargados con mantequilla, queso y ajo, con precios que van desde P1,150 hasta P4,598. Y para terminar con una nota dulce, el Mango con Sago se sirve mejor frío, lleno de mangos maduros y perlas de sago masticables y elásticas (P450 a P1,798).
Los pedidos se pueden hacer a través del sitio web de FoodTray2Go, con soporte al cliente en Viber.
Los paquetes de catering navideños de Moment Group facilitan servir sus favoritos de restaurante en casa. Disponibles por un tiempo limitado durante las fiestas, estas bandejas están agrupadas por tema y cocina.
Las Bandejas para Fiestas Filipinas (P2,999 para 3-4 personas; P5,499 para 7-8 personas) incluyen básicos de Manam como lumpia, brochetas de pollo inasal, sisig crujiente de la casa, arroz tinapa, pancit canton, e incluso bibingka.
Los Favoritos de Moment (P3,499 y P5,999) reúnen el dúo de maki de Ooma, las alitas de patis caramelizadas y sisig crujiente de Manam, sliders de hamburguesa con queso y aros de cebolla de 8Cuts, además de pastel de buko.
Las Bandejas para Fiestas Internacionales (P3,999 y P6,999) son más elegantes, con platos como ensalada César con pollo a la parrilla, gratinado de salmón al horno, aglio olio de champiñones con trufa, panza de ternera asada con salsa de vino tinto y tarta de queso de fresa quemada. Todo sabe recién cocinado y apto para ser servido en uno de los restaurantes de Moment Group.
La promoción navideña dura hasta el 15 de enero.
Para una presentación más elegante de comida compartida, se recomiendan los sets para fiestas de Bizu.
El Rosbif de 10 Horas es un punto destacado, cocinado lentamente hasta que esté tierno y servido con puré de patatas con parmesano y salsa. Se combina con el Marisco al Horno Au Gratin de Bizu, Raviolis de Espinacas y Champiñones con Pomodoro y Feta, y Pollo con Romero y Limón.
Las opciones adicionales incluyen Costilla Asada Kurobuta y Salmón Asado con Hierbas Beurre Blanc, y otros acompañamientos de nivel restaurante. En cuanto a los postres, hay un nuevo Pastel de Pan de Queso De Bola y el Árbol de Macaron Noël de Bizu, que puede actuar como un hermoso centro de mesa navideño. ¡Incluye el nuevo sabor especial de Bizu de macaron de queso de bola con dulce de leche!
Los pedidos se pueden realizar a través del sitio web de Bizu.
Un negocio familiar basado en el hogar que sirve auténtica comida filipino-china, el jamón navideño de China Mommy se ha convertido en un elemento básico de temporada hecho con una receta generacional. El hombro de cerdo curado de este año viene en una caja personalizada y está disponible para recoger en ciertos días.
Cada jamón entero pesa aproximadamente de 900 gramos a 1 kilo y se cocina lentamente hasta que esté tierno, luego se glasea con la salsa de piña característica de la marca (servida aparte). El sabor es salado-dulce con un ligero toque ácido, lo que lo hace fácil de combinar con pan, pan de sal, arroz blanco, o para disfrutarlo solo.
Los pedidos se pueden realizar a través de la tienda en línea de China Mommy.
Tipple Café Molito —la sucursal recién abierta del restaurante— ofrece bandejas para fiestas destinadas a pequeñas reuniones de alrededor de cinco a seis personas; ideal si estás organizando algo más íntimo. Las bandejas incluyen favoritos para compartir como Papas Fritas y Chips Umami, Alitas y Bombas Umami, Arroz de Shawarma Signature, Pollo Frito Katipunan, Arroz con Bistec y Poke de Salmón.
Los pedidos anticipados están disponibles para recoger en Molito Lifestyle Center, Alabang.
El pastel navideño de Kumori para 2025 es el nuevo Matcha Berry Mood (P615), una bonita combinación de esponja esponjosa de matcha en capas con crema sedosa de matcha y crema real de fresa. Las fresas liofilizadas y el glaseado verde le dan un aspecto de corona navideña.
El pastel está disponible en las sucursales de Kumori y en línea a través de kumori.com.ph, así como en Grab, Foodpanda, Pickaroo y Metromart en áreas seleccionadas.
Leonisa's Kitchen se especializa en postres caseros que son delicados y bonitos a la vista. La Pavlova de Chocolate con Leche y Maracuyá sin azúcar (P2,650) equilibra la riqueza del chocolate con el brillo cítrico y un crujido ligero de merengue, sin saber que es sin azúcar.
Además, una buena opción de postre que es esponjoso, ligero y cremoso es el Pastel de Frutas Mixtas, con capas de chifón de vainilla, crema suave y fresas frescas, mangos y uvas moscatel. El pastel de frutas de Leonisa toma un camino más indulgente: mantecoso y húmedo, lleno de frutas y nueces, y empapado en ron y brandy.
Los pedidos se toman a través de Instagram.
Las tazas de tiramisú de Sainte Anne están diseñadas para comer fácilmente: bizcocho empapado en espresso en capas con mascarpone aireado, licor de café y una capa de cacao oscuro, todo servido en tazas individuales con cucharitas. La textura del mascarpone es ligera y como una nube, con un agradable amargor del cacao que evita que el postre sea demasiado dulce. El pastel en sí es lo suficientemente húmedo y audaz en su sabor a café.
Están disponibles para pedido anticipado, con sucursales en New Manila y Alabang.
Para algo un poco único y más orientado a adultos, el Dark Heart Imperial Stout es una colaboración de edición limitada entre Engkanto Brewery y Auro Chocolate. Elaborada con nibs de cacao Regalo y Mana de los premiados granos de cacao de Auro, la stout se inclina hacia notas de café, chocolate negro y dulzura sutil.
Con un 11.2% de alcohol por volumen, es una cerveza de cuerpo completo destinada a ser bebida lentamente y combinada con comida rica o disfrutada sola. Las botellas están disponibles en ubicaciones seleccionadas de Auro y Taps, así como a través de la tienda web oficial de Engkanto Brewery.
Mo' Cookies lanza cajas de regalo navideñas de edición limitada con bestsellers preseleccionados para regalar fácilmente o compartir en casa, y en tres combinaciones curadas.
Las Estrellas Navideñas: Chocolate Chip, Nutella Crinkle, Chocolate Blanco con Nueces, y Chocolate Fudge de South Cotabato; los Ooey-Gooeys Navideños: Dos galletas de Chocolate Chip, una Nutella Crinkle y un Triple Chocolate Mallow; y la Caja de Snacks Navideños: Chocolate Chip, Avena Natural, Chocolate Blanco con Nueces y Avena con Chocolate Negro.
Todas las cajas de regalo navideñas están disponibles para entrega.
Establecido en 2007, Lartizan es conocido por sus panes franceses tradicionales hechos con masa madre de levadura salvaje o levain. Su gama incluye panes artesanales hechos con harinas naturales, así como artículos amigables para las fiestas como pain complet, madeleines, pandesal de queso ube, muffins y kouign amann.
Los pedidos se pueden realizar a través del sitio web de Lartizan.
La Bolsa de Papel Premium de Navidad de Pan de Manila es un regalo fácil y personalizable. La bolsa festiva se puede llenar con artículos como cajas de café 3 en 1 con leche, tabletas de tablea, sardinas al estilo español, untable de yema o ube halaya hecho con ube puro y sin conservantes, entre otros clásicos de Pan de Manila y panes horneados como pan de coco, brioche, pan de arándanos y pan bajo en grasa.
Los pedidos se pueden hacer en línea.
La cadena coreana Daily Beer abrió recientemente en Arcovia City, trayendo la combinación chimaek (pollo y cerveza) de Corea a Manila. El menú se centra en pollo frito crujiente combinado con cervezas artesanales de la casa, con precios que van desde P550 hasta P950 — bueno para compartir entre tres o cuatro personas. Los certificados de regalo se pueden comprar como regalos, o las bandejas se pueden llevar a casa para compartir.
Los principiantes pueden comenzar con Bolas de Queso y Donas Masticables, luego probar cervezas características como Red Lager, Ginseng Lager y una selección rotativa de IPAs. Los vuelos de cerveza están disponibles para aquellos que quieren probar diferentes estilos antes de comprometerse con un vaso completo. – Rappler.com


